Pisang merupakan buah yang banyak disukai karena rasanya yang manis dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Pisang juga sering dijadikan pilihan favorit untuk berbagai olahan makanan karena praktis dan sehat. Namun, pisang rentan cepat matang dan mudah menghitam jika tidak disimpan dengan benar. Untuk mengatasi hal ini, ada enam tips efektif yang dapat digunakan untuk menyimpan pisang agar tetap segar lebih lama.
Pertama, pisang sebaiknya disimpan terpisah dari buah lain karena gas etilen yang dikeluarkan dapat mempercepat pematangan buah di sekitarnya. Kedua, menggantung pisang dapat mencegah bagian bawahnya memar dan mengurangi risiko cepat lembek. Ketiga, membungkus ujung tangkai pisang dengan plastik atau aluminium foil bisa memperlambat proses pematangan dengan mengurangi pelepasan gas etilen.
Keempat, sebaiknya pisang disimpan di tempat sejuk daripada di kulkas agar kulitnya tidak cepat hitam. Kelima, gunakan wadah berlubang atau keranjang untuk menyimpan pisang agar udara dapat sirkulasi dengan baik dan mencegah kelembapan berlebih. Terakhir, pisang yang sudah matang bisa dibekukan dengan cara dipotong-potong dan disimpan dalam wadah kedap udara di freezer untuk digunakan dalam smoothie atau bahan kue.
Tidak hanya enak dan bergizi, pisang juga memberikan berbagai manfaat kesehatan seperti menjaga kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, meningkatkan fungsi otak, memberikan energi, dan meningkatkan mood. Dengan mengonsumsi pisang secara teratur, Anda dapat memanfaatkan manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Dengan mengikuti tips menyimpan pisang dengan benar, Anda dapat memperpanjang kesegaran buah ini dan menghindari pematangan cepat serta perubahan warna yang tidak diinginkan.
