Kerang hijau bukan hanya lezat sebagai hidangan laut, tetapi juga kaya akan nutrisi yang penting. Rasanya yang khas telah membuatnya diminati oleh banyak orang, sambil memberikan kontribusi yang besar terhadap gizi yang mendukung pola makan sehat. Kerang hijau punya manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah tujuh manfaat utama yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi kerang hijau secara rutin.
Manfaat pertama adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kerang hijau mengandung protein, selenium, dan zinc yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kerang hijau juga bisa menjaga kesehatan jantung karena mengandung asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan kadar trigliserida dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kemudian, kerang hijau juga dapat mencegah anemia berkat kandungan zat besi dan vitamin B12 di dalamnya. Selain itu, asam lemak omega-3 dan vitamin B12 dalam kerang hijau juga bisa meningkatkan fungsi otak dan menjaga kesehatan kulit. Senyawa glukosamin dan kondroitin dalam kerang hijau juga membantu mendukung kesehatan sendi dan meningkatkan sirkulasi darah.
Dengan begitu banyak manfaat yang dimilikinya, mengonsumsi kerang hijau secara teratur dapat menjadi pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Namun, pastikan untuk memperhatikan cara pengolahannya agar tetap higienis dan aman dikonsumsi. Hindari juga konsumsi berlebihan karena bisa menimbulkan efek samping, terutama jika kerang berasal dari perairan yang tercemar.
